Texas Cookin' - Guy Clark

I’m going down to Austin, Texas

I’m going down to save my soul

Get that bar-b-que and chili

Eat my fill then come back home

I’m gonna take my baby with me We gonna have a high ol’time

We gonna eat till we get silly

Sho’do make a beer taste fine

Oh my, momma ain’t that Texas Cookin’something

Oh my, momma it’ll stop yo’belly and backbone bumpin'

Oh my, momma ain’t that Texas Cookin’good

Oh my, momma eat it everyday if I could

I know a man that cook armadillo

tastes so sweet he calls it pie

I know a woman makes pan dulce

tastes so good it gets you high

Get them enchiladas greasy

get them steaks chicken fried

Sho’do make a man feel happy

to see white gravy on the side

I know a place that got fried okra

beat anything I ever saw

I know a man that cook cabrito

it must be against the law

We gonna get a big ol’sausage

a big ol’plate of ranch style beans

I could eat the heart of Texas

we gonna need some brand new jeans

Я еду в Остин, Техас

Я иду вниз, чтобы спасти свою душу

Получите этот шашлык и перец чили

Ешьте мою порцию, а затем возвращайтесь домой

Я возьму с собой ребенка У нас будет хорошее время

Мы будем есть, пока не станем глупыми

Sho'do делает вкус пива прекрасным

О, мама, это не то, что Техас готовит что-то

О, мама, это перестанет бить тебя животом и позвоночником,

О боже, мама не та Техасская кулинария

О, мама, ешь это каждый день, если бы я мог

Я знаю человека, который готовит броненосца

вкус такой сладкий, что он называет это пирогом

Я знаю, что женщина готовит пан-дульсе

на вкус так хорошо, что это поднимает настроение

Получите их жирными энчиладас

приготовь им жареные куриные стейки

Sho'do делает человека счастливым

видеть белую подливку на боку

Я знаю место, где жарили бамию

побить все, что я когда-либо видел

Я знаю человека, который готовит кабрито

это должно быть нарушением закона

Мы собираемся получить большую старую колбасу

большая тарелка фасоли в стиле ранчо

Я мог бы съесть сердце Техаса

нам понадобятся новые джинсы